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用烤箱做面包的方法你会吗

2020-02-14 13:29:00来源:励志吧0次阅读

用烤箱做面包的方法你会吗?手把手教你做出可口的面包 烤箱做面包你会不会呢?外面的卖的面包不够新鲜?外面卖的面包不够好吃?手把手教你做出可口的面包,味道堪比面包店里的师父哦。下面给大家介绍常见的面包烤制方法.

电烤箱做面包你会不会呢?外面的卖的面包不够新鲜?外面卖的面包不够好吃?今天手把手教你做出可口的面包,味道堪比面包店里的师父哦。烤箱烤面包是常用的面包制作方式之一,一方面用烤箱烤制面包比较的美味。另一方面烤箱烤面包也比较的方便。下面给大家介绍常见的面包烤制方法。【奶油长面包】配料:高筋面粉320g;淡奶油120g;鸡蛋55g;干酵母4g;食盐3g;奶粉10g;牛奶75g;黄油30g;细砂糖42g。1、除了黄油以外,将全部材料混在一起开始揉面。面团差不多均匀成型后,放入黄油继续揉,要揉到面团出现大片薄膜的程度。2、等待面团发酵,大约两倍大后压平排气。3、将面团揉成面包的形状,然后放入烤盘,静等发酵,大约为原来两倍大小停止。4、将烤箱预热到180度,烤制25分钟,面包就做好啦。

烤箱做面包你会不会呢?外面的卖的面包不够新鲜?外面卖的面包不够好吃?手把手教你做出可口的面包,味道堪比面包店里的师父哦。下面给大家介绍常见的面包烤制方法.

【蜂蜜花式面包】材料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克做法:1、把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2、发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。3、将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。4、在面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻。5、将烤箱预热到180度,烤制25分钟,面包就做好啦。

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【蒜香烤面包】材料:法式面包(法棍),蒜,黄油,混合香草,盐,橄榄油做法:1、黄油隔水溶化,面包斜切厚片,大蒜几瓣捣成泥备用。2、在溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草,适量盐拌匀成黄油蒜酱。3、然后再倒入和黄油蒜酱1:1的橄榄油,拌匀后放冰箱冷藏至稠,若天气冷就放室温即可。4、在面包的一面抹上酱,入烤箱150度至表面微黄即可,这个时间根据自己喜欢的程度来调整。温馨提醒:部分面包趁热食用比较美味,而部分面包比较适合放凉之后食用。

标签:用烤箱做面包的方法
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