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买菜难卖菜更难

2019-07-09 16:35:29来源:励志吧0次阅读

买菜难,卖菜更难

本报见习 张智 北京报道

叶菜盖在棉被下,黄瓜装进箱子里。

早上9点,本该一片色彩斑斓的北京新发地蔬菜市场却一片肃穆,放眼望去,偌大的市场上连一点蔬菜的影子都看不着,只有一辆辆用塑料布裹得严严实实的大卡车并排停着,让这个全北京最大的蔬菜市场看上去像停车场。

小成的车就是其中一辆。车内挂着厚实的棉被,外面还用厚实的塑料布牢牢裹着,装卸货那一面不仅用塑料布挡住,塑料布上还盖着棉被,乍一看,还以为是销售完毕准备回家的车。小成就坐在厚厚的塑料布后面,一边照看他的白菜,一边注意有没有买菜的人。

“白菜是容易受冻的菜,稍不注意就冻了,边卖得边小心。”小成说。他的白菜经过一个晚上的销售,有一部分已经冻得透明。此次降雪,娇弱的白菜首当其冲,受灾严重。而运输途中、销售中因天气寒冷受到的二次伤害使得白菜销售很不顺遂。

“现在价格就比元旦前贵了不到两毛,但我们有五分之一的白菜遭受不同程度的冻伤,这部分白菜基本卖不出去。情况良好的白菜售价是毛,轻微冻伤的白菜四五毛,严重冻伤的白菜只能被抛弃。”

如小成所说,市场不远处的垃圾池里全是冻得硬梆梆踩都踩不动的圣女果、整个菜帮都变得透明的白菜等。

“土豆、地瓜这样抗冻的蔬菜,日子要好过多了。”小成不无羡慕。

事实上,耐冻的蔬菜也不太好过。

前一天晚上8点,老潘最后一遍检查完货车,确认了保暖效果,从河北廊坊出发,驱车驶向北京。一个半小时后,到达新发地市场,占位,在车上眯一下。凌晨一点,开始陆续做生意,三点达到高峰。天亮以后人渐渐少了,同合伙人小李交换着打一下盹。第二天凌晨继续忙,到早上,至多不超过中午,全部卖完,拉空车回家。这是几年来老潘的固定生活。

上午九点,是平时老潘忙着处理最后剩余的蔬菜、准备回家的时候。按照以往经验,此时应该剩下最后一两袋捆扎好的洋白菜,便宜处理掉,赶回在固安的老家,正好能赶上中午热腾腾香喷喷的午饭。但这天的情况很不如意:一万斤洋白菜,同样时间只卖掉原来的一半。

老潘对着半车的洋白菜,无奈地叹了口气。“卖不动。老百姓嫌太贵,买得很少,菜场怕卖不掉,进得就少。几乎所有来进货的都减少了进货量。”老潘介绍。

抗冻的洋白菜在此次降雪中,几乎没有受到损失,而价格却翻了一倍,从节前四毛一路涨至8毛。4日老潘怕路况不好,没敢出门。5日发现北京菜价上涨,于是按以往惯例拉了一万斤洋白菜上京。但很快就发现了不对劲。“原来的大户,像菜户营、杨庄这些大的蔬菜市场,原来进货一次都一千来斤,这两天都只进四五百斤。”

两天时间只卖掉原来销售量的一半,算下来收入和平时基本没差,老潘有些没干劲。“卖完这一车回家得好好歇歇。”

“菜不好卖,很简单,你这么看过去,原来都是拉着拖车过来几百斤几百斤运到自己面包车上的生意人,现在则是拎着购物袋几斤几斤提到公交上的老年人。”乔先生这样形容蔬菜市场销售状况。

乔先生是张家口过来的特菜经销商。所谓特菜,就是精品菜。由于价格高,特菜一般销售较稳定,有固定的客户和数量,受市场影响较小。一般情况下,乔先生一早将该发的货全部发好,然后空车回家。但现在,张家口的叶菜价格让乔先生想到了新的方法。

“北京因为运来很多南方菜,控制了价格,像生菜油菜,三块钱就能买,而运回去,基本都能卖三块五、四块。”而这样倒菜比自己卖菜利润高很多。

销售情况不好,乔先生这样的倒菜人反倒成了叶菜销售中的大户。“现在运过来都不赚钱,每斤赚不到一毛,连运费都不一定够。”这是众多菜商抱怨的最多的话。如果天气继续转冷,将会导致蔬菜进一步受损和运费进一步提高,高价菜将持续下去。

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