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毛肚有哪些营养价值

2019-07-19 15:41:39来源:励志吧0次阅读

毛肚大家都吃过吗?它也是属于动物的内脏,它的好处也是特别多的,也就是人们经常吃的牛肚,它的营养也是特别多的,例如丰富的蛋白质和钙质,而且还有提高免疫力的作用。毛肚的营养价值包括什么呢?大家一起来了解了解吧!

每100克牛肚的营养成分:

能量72千卡,蛋白质14.5克,脂肪1.6克,胆固醇104毫克,维生素A2微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.13毫克,烟酸2.5毫克,维生素E0.51毫克,钙40毫克,磷104毫克,钾162毫克,钠60.6毫克,镁17毫克,铁1.8毫克,锌2.31毫克,硒9.07微克,铜0.07毫克,锰0.21毫克。

牛毛肚性平、味甘,归脾、胃经;有补虚、益脾胃的作用;治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。《食疗本草》:主消渴,风眩,补五脏,以醋煮食之。《本草纲目》:补中益气,解毒,善脾胃。《本草蒙荃》:“健脾胃,免饮积食伤”。毛肚可以有保护肠胃的作用,具有以形补形的作用,同时也可以有益气调理脾胃的效果。

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。毛肚可以补充丰富的蛋白质和铁质,对于补气血滋养身体有很好的效果,还可以缓解营养不良。

关于毛肚的营养价值,通过文章的介绍之后,相信大家也都了解了。它里面含有丰富的矿物质,蛋白质以及钙质等一些微量元素,对于提高体质也是有好处的。可以有效的缓解身体虚弱,气血不足的情况,而且还可以缓解营养不良的情况的,所以大家是可以经常吃的这样的食物的,对健康也是特别有帮助的。

编辑: 喋喋

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