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【寻味春天】2015年的首次惊喜--披萨小面包

2020-02-13 18:31:54来源:励志吧0次阅读

【寻味春天】2015年的首次惊喜--披萨小面包

【寻味春天】2015年的首次惊喜--披萨小面包

    我感觉自已对豆就象一个武林的秘决一样,有些走火入魔。我对我的家人谈论多的是豆,我除了工作以外,大部分时间都在做着与豆相关的事情,要么是在做美食,要么是在发布美食,要么是在评论或学习美食...

   好豆给了我自信。去年,我初入门,试着做了一二款包子,好在做成功了,也让我有勇气继续下去。然后一步一步,感觉自已有点点基础了。现在,挺自信了,我会大胆去尝试,尤其是在烘焙之路,十分感兴趣。

  我每周周末,总会花一天时间出来做烘焙。经济能力有限,我跟不上课堂的节奏,但我十分喜欢烘焙,自已就地取材

做了这款披萨小面包。感觉口味十分不错哦。老公和女儿二话不说,拿来就吃,根本不去评论,一边吃一边点头就是了。做出来的食物的,莫过于此呀。

  

好在我对做普通的面包已经熟悉了,就是在做披萨的材料时,是按冰箱里的材料来做的,弄了一段时间。

材料备齐:

面包材料:高粉250克,糖30克,盐3克,酵母4克,蛋1个,牛奶120克,油30克。

1、备齐材料后揉成面团,盖上湿布,放入冰箱冷藏12小时后取出。

披萨材料:奶酪切粒,我后来直接切细丁了。

土豆和红萝卜焯水2分钟,焯水时放入适量盐。

火腿肠切丁。

腊肠切细片

将面团分成若干小面团。

小面团擀成圆形,放入蛋挞模具中。

放入奶酪和番茄酱。

放入上述材料。

等待二次发酵后即送入烤箱,度,约分钟即可。

我的体会:

1、面包要发酵好,就做成功了一半。

2、二次发酵成功,面包基本会成功了。

3、最后5分钟须在烤箱边上等候。

做出来卖相和味道都不错,我做了不少哇。

菜谱链接:

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